1. Gjizën e kalojmë në sitë dhe e ngjeshim shpejt me gjalpin e zbutur, vezën, pak kripë, pastaj me miellin dhe semolinën e grurit derisa të bëhet brumë; e vendosim në frigorifer për 30 minuta.
2. Kajsitë i lajmë, u bëjmë një prerje anash, u heqim bërthamën dhe në vend të saj vendosim nga 1–1 lugë çaji sheqer (ose një kub sheqeri).
3. Me duar të miellosura e ndajmë brumin në 8 pjesë, secilën e sheshojmë, në mes vendosim një kajsi dhe e mbyllim me kujdes në formë topthi, pa çarje.
4. Në një tenxhere të madhe vëmë të vlojë ujë me pak kripë, fusim topthat dhe i ziejmë me valë të lehtë për 12–15 minuta, derisa të dalin në sipërfaqe.
5. Ndërkohë shkrijmë gjalpin dhe kaurdisim në të thërrimet e bukës derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, pastaj i largojmë nga zjarri dhe i përziejmë me sheqerin e kanellën.
6. Topthat i nxjerrim me lugë me vrima, i kalojmë në thërrimet e bukës dhe i shërbejmë të ngrohtë, të spërkatur me sheqer pluhur.
Këshillë: Kajsitë e pjekura dhe aromatike të luginës Wachau janë më të mirat – nëse janë shumë të ëmbla, sheqerin brenda topthave mund ta lësh pa shtuar.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.