A lucskos káposztaleves a székely konyha kedves, tejfölösen habart, savanykás levese – nevét a bő, „lucskos" levéről kapta.
1. Az apróra vágott vöröshagymát az olajon pároldd üvegesre.
2. Add hozzá a vékonyra vágott fejes káposztát és a karikára vágott sárgarépát, és pirítsd velük pár percig.
3. Öntsd fel a vízzel, tedd bele a zúzott fokhagymát, sózd, borsozd, és főzd puhára (kb. 25-30 perc).
4. A tejfölt keverd simára a liszttel, lazítsd fel néhány kanál forró lével, majd folyamatos keverés mellett öntsd a leveshez, és forrald össze 3-4 percig.
5. Végül keverd bele az apróra vágott friss kaprot, és forrón tálald.
Tipp: A tejfölt mindig előbb temperáld néhány kanál forró lével, mielőtt a levesbe öntöd – így nem csapódik ki.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.