Sup kubis lucskos ialah sup kegemaran masakan Székely yang sedikit masam dan dipekatkan dengan krim masam – namanya berasal daripada kuahnya yang banyak dan „lucskos" (basah berkuah).
1. Dalam minyak, tumis bawang merah yang dicincang halus hingga lut sinar.
2. Masukkan kubis yang dihiris nipis dan lobak merah yang dihiris bulat, dan goreng bersama beberapa minit.
3. Tuangkan air, masukkan bawang putih yang dihancurkan, garamkan, taburkan lada, dan rebus hingga lembut (kira-kira 25-30 minit).
4. Kacau krim masam dengan tepung hingga licin, cairkan dengan beberapa sudu kuah panas, kemudian tuangkan ke dalam sup sambil dikacau berterusan, dan didihkan bersama selama 3-4 minit.
5. Akhir sekali, kacau dill segar yang dicincang halus ke dalamnya, dan hidangkan panas.
Petua: Sentiasa sesuaikan suhu krim masam dahulu dengan beberapa sudu kuah panas sebelum dituangkan ke dalam sup – dengan cara ini ia tidak berketul.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.