După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Această supă de varză este un preparat îndrăgit al bucătăriei secuiești, acrișor și îngroșat cu smântână fermentată – numele său, lucskos, vine de la zeama abundentă.
1. Călim ceapa tocată mărunt în ulei până devine sticloasă.
2. Adăugăm varza albă tăiată subțire și morcovul tăiat rondele și călim împreună câteva minute.
3. Turnăm apa, punem usturoiul zdrobit, sărăm, piperăm și fierbem până se înmoaie (circa 25-30 de minute).
4. Omogenizăm smântâna fermentată cu făina, subțiem cu câteva linguri de zeamă fierbinte, apoi turnăm în supă, amestecând continuu, și fierbem totul împreună 3-4 minute.
5. La final încorporăm mărarul proaspăt tocat mărunt și servim fierbinte.
Sfat: Temperăm întotdeauna smântâna cu câteva linguri de zeamă fierbinte înainte de a o turna în supă – astfel nu se taie.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.