Капустный суп со сметаной и укропом (Lucskos káposztaleves)

Name: Капустный суп со сметаной и укропом (Lucskos káposztaleves)
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 60 дкг белокочанная капуста (кочан); 1 гол. репчатый лук; 2 зуб. чеснок; 1 шт. морковь; 2 ст. л. растительное масло; 1 ст. л. мука; 2 дл сметана; 1.5 л вода; по вк. соль; по вк. перец; 1 ч. л. свежий укроп

Суп 50 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

233ккал

4gБелки

18gУглеводы

16gЖиры

Ингредиенты

60 дкг белокочанная капуста (кочан)
1 гол. репчатый лук
2 зуб. чеснок
1 шт. морковь
2 ст. л. растительное масло
1 ст. л. мука
2 дл сметана
1.5 л вода
по вк. соль
по вк. перец
1 ч. л. свежий укроп

Описание

Лучкош капосталевеш – любимый кисловатый суп секейской кухни, заправленный сметаной; свое название («мокрый») он получил за обилие жидкости.

1. Мелко нарезанный репчатый лук потоми на масле до прозрачности.

2. Добавь тонко нашинкованную белокочанную капусту и нарезанную кружками морковь и обжаривай вместе несколько минут.

3. Залей водой, положи раздавленный чеснок, посоли, поперчи и вари до мягкости (около 25-30 минут).

4. Сметану размешай до гладкости с мукой, разбавь несколькими ложками горячего бульона, затем, непрерывно помешивая, влей в суп и прокипяти 3-4 минуты.

5. В конце вмешай мелко нарезанный свежий укроп и подавай горячим.

Совет: Сметану всегда сначала темперируй несколькими ложками горячего бульона, прежде чем влить в суп, – так она не свернется.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Капустный суп со сметаной и укропом (Lucskos káposztaleves)

Настройки cookie