After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Lucskos káposztaleves to ulubiona, zaprawiana kwaśną śmietaną, kwaskowata zupa kuchni seklerskiej – swoją nazwę zawdzięcza obfitemu, „rozlewnemu” wywarowi.
1. Drobno posiekaną cebulę zeszklij na oleju.
2. Dodaj cienko pokrojoną białą kapustę i pokrojoną w krążki marchewkę i smaż razem kilka minut.
3. Zalej wodą, włóż rozgnieciony czosnek, posól, popieprz i gotuj do miękkości (ok. 25-30 minut).
4. Kwaśną śmietanę wymieszaj na gładko z mąką, rozrzedź kilkoma łyżkami gorącego wywaru, a potem, ciągle mieszając, wlej do zupy i gotuj razem 3-4 minuty.
5. Na koniec wmieszaj posiekany świeży koperek i podawaj gorącą.
Wskazówka: Kwaśną śmietanę zawsze najpierw zahartuj kilkoma łyżkami gorącego wywaru, zanim wlejesz ją do zupy – dzięki temu się nie zwarzy.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.