Секељска чорба од купуса

Name: Секељска чорба од купуса
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 60 dkg главичасти купус; 1 главица црни лук; 2 чен бели лук; 1 ком. шаргарепа; 2 суп. каш. јестиво уље; 1 суп. каш. брашно; 2 dl кисела павлака; 1.5 l вода; п. у. со; п. у. бибер; 1 чај. каш. свежа мирођија

Супа 50 мин 4 порција

Ово ћу да кувам Састојци Опис

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Испробај у календару

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција

233kcal

4gПротеини

18gУгљени хидрати

16gМасти

Састојци

60 dkg главичасти купус
1 главица црни лук
2 чен бели лук
1 ком. шаргарепа
2 суп. каш. јестиво уље
1 суп. каш. брашно
2 dl кисела павлака
1.5 l вода
п. у. со
п. у. бибер
1 чај. каш. свежа мирођија

Опис

Секељска чорба од купуса омиљена је киселкаста чорба секељске кухиње, згуснута киселом павлаком и брашном – име дугује обиљу течности, односно својој сочности.

1. Ситно сецкани црни лук динстајте на уљу док не постане стакласт.

2. Додајте танко исечен главичасти купус и шаргарепу исечену на колутове, па пржите заједно неколико минута.

3. Налијте водом, додајте изгњечени бели лук, посолите и побиберите, па кувајте док не омекша (око 25-30 минута).

4. Помешајте киселу павлаку и брашно у глатку смесу, разредите са неколико кашика вреле чорбе, па уз непрестано мешање сипајте у чорбу и кувајте заједно 3-4 минута.

5. На крају умешајте ситно сецкану свежу мирођију и послужите врело.

Савет: Пре сипања у чорбу увек изједначите температуру киселе павлаке са неколико кашика вреле чорбе – тако се неће згрушати.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Ово ћу да кувам Испробај у календару Пријави се

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Секељска чорба од купуса

Подешавања колачића