Supa od kupusa lucskos omiljena je kiselkasta supa sekeljske kuhinje, zgusnuta kiselim vrhnjem – ime je dobila po obilnoj, „vodenastoj" tečnosti.
1. Sitno nasjeckani crveni luk dinstajte na ulju dok ne postane staklast.
2. Dodajte tanko narezani glavati kupus i mrkvu narezanu na kolutiće i pržite zajedno nekoliko minuta.
3. Ulijte vodu, dodajte zgnječeni bijeli luk, posolite, pobiberite i kuhajte do mekoće (oko 25-30 minuta).
4. Kiselo vrhnje glatko pomiješajte s brašnom, razrijedite s nekoliko kašika vruće tečnosti, pa uz neprestano miješanje ulijte u supu i kuhajte zajedno 3-4 minute.
5. Na kraju umiješajte sitno nasjeckani svježi kopar i poslužite vruće.
Savjet: Kiselo vrhnje uvijek prvo temperirajte s nekoliko kašika vruće tečnosti prije ulijevanja u supu – tako se neće zgrušati.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.