Lucskos-kålsuppe er en kjær, syrlig suppe fra székelykjøkkenet, jevnet med rømme. Navnet kommer fra den rikelige, «våte" suppevæsken.
1. La finhakket løk surre blank i oljen.
2. Tilsett finsnittet hodekål og gulroten i skiver og stek sammen i noen minutter.
3. Hell på vannet, ha i knust hvitløk, salt og pepre og kok mørt (ca. 25-30 minutter).
4. Rør rømmen glatt med melet, spe med noen skjeer varm kokevæske og hell deretter blandingen i suppen under stadig omrøring. Kok sammen i 3-4 minutter.
5. Rør til slutt inn finhakket frisk dill og server rykende varmt.
Tips: Temperer alltid rømmen først med noen skjeer varm kokevæske før du heller den i suppen – da skiller den seg ikke.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.