Lucskos-kaalikeitto on székelykeittiön rakastettu, smetanalla suurustettu hapokas keitto – nimi viittaa sen runsaaseen, vetiseen liemeen.
1. Kuullota hienonnettu sipuli öljyssä.
2. Lisää ohueksi suikaloitu keräkaali ja viipaloitu porkkana, paista yhdessä muutama minuutti.
3. Lisää vesi ja murskattu valkosipuli, suolaa ja pippuroi, keitä pehmeäksi (noin 25-30 minuuttia).
4. Sekoita smetana ja jauhot sileiksi, ohenna muutamalla lusikallisella kuumaa lientä. Kaada keittoon jatkuvasti sekoittaen ja keitä yhdessä 3-4 minuuttia.
5. Sekoita lopuksi joukkoon hienonnettu tuore tilli ja tarjoile kuumana.
Vinkki: Tasaa smetanan lämpö aina ensin muutamalla lusikallisella kuumaa lientä ennen keittoon kaatamista – näin se ei juoksetu.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.