Ang lucskos na sopas na repolyo ay minamahal at maasim-asim na sopas ng kusinang Szekely na pinalapot ng sour cream – nakuha nito ang pangalan mula sa sagana at „lucskos" (basang-basa) nitong sabaw.
1. Igisa sa mantika ang pinong tinadtad na pulang sibuyas hanggang maging translucent.
2. Idagdag ang manipis na hiniwang repolyo at ang karot na hiniwang pabilog, at igisa nang magkakasama nang ilang minuto.
3. Buhusan ng tubig, ilagay ang dinikdik na bawang, asinan, paminta-han, at lutuin hanggang lumambot (mga 25-30 minuto).
4. Haluin ang sour cream kasama ng harina hanggang kuminis, palabnawin ng ilang kutsarang mainit na sabaw, saka ibuhos sa sopas habang tuloy-tuloy na hinahalo, at pakuluan nang magkakasama nang 3-4 minuto.
5. Sa huli, ihalo ang pinong tinadtad na sariwang dill, at ihain nang mainit.
Tip: Laging i-temper muna ang sour cream gamit ang ilang kutsarang mainit na sabaw bago ibuhos sa sopas – sa ganitong paraan, hindi ito hihiwalay.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.