Súp bắp cải lucskos là món súp chua nhẹ, được yêu thích của ẩm thực Székely, làm sánh bằng kem chua – tên gọi bắt nguồn từ phần nước nhiều, “ướt đẫm”.
1. Xào hành tây băm nhỏ với dầu đến khi trong.
2. Thêm bắp cải thái mỏng và cà rốt thái khoanh, xào chung vài phút.
3. Đổ nước, thêm tỏi đập dập, nêm muối, tiêu và nấu mềm (khoảng 25-30 phút).
4. Khuấy kem chua với bột mì cho mịn, hòa loãng bằng vài thìa nước súp nóng, vừa khuấy liên tục vừa đổ vào súp, đun sôi cùng nhau 3-4 phút.
5. Cuối cùng trộn thì là tươi băm nhỏ, dọn nóng.
Mẹo: Luôn cân bằng nhiệt cho kem chua bằng vài thìa súp nóng trước khi đổ vào để không bị tách.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.