A csokis keksz (Chocolate Chip Cookies) az amerikai házi süti klasszikusa: kívül enyhén ropogós, belül puha, olvadó csokidarabokkal.
1. A puha, szobahőmérsékletű vajat a barna cukorral és a kristálycukorral világosra, habosra keverjük.
2. A tojásokat egyenként hozzáadjuk, és mindegyik után jól elkeverjük.
3. Beleszitáljuk a búzalisztet, a sütőport és egy csipet sót, majd épp csak addig keverjük, míg összeáll – ne dolgozzuk túl.
4. Az étcsokoládét durvára vágjuk, és a masszába forgatjuk.
5. Két kanállal diónyi halmokat rakunk a sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól jó távolra – sütés közben szétterülnek.
6. 180 °C-on 10-12 percig sütjük; akkor jó, ha a széle már megfogott, de a közepe még puhának tűnik.
Tipp: A tepsiben hagyd hűlni 5 percet kiszedés előtt – ekkor húzódik össze, és ekkor alakul ki a jellegzetes ropogós-puha textúra.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.