Biskut cip coklat (Chocolate Chip Cookies) ialah kuih rumah klasik Amerika: sedikit rangup di luar, lembut di dalam, dengan kepingan coklat yang cair.
1. Pukul mentega lembut bersuhu bilik dengan gula perang dan gula pasir hingga pucat dan gebu.
2. Masukkan telur satu demi satu, dan gaul dengan sebati selepas setiap satu.
3. Ayak tepung gandum, serbuk penaik dan secubit garam ke dalamnya, kemudian gaul hanya sehingga bersatu – jangan gaul berlebihan.
4. Cincang kasar coklat gelap, dan gaul ke dalam adunan.
5. Dengan dua sudu, letakkan longgokan sebesar buah walnut di atas dulang berlapik kertas pembakar, berjauhan antara satu sama lain – ia akan merebak semasa dibakar.
6. Bakar pada 180 °C selama 10-12 minit; ia sudah betul apabila tepinya sudah mengeras, tetapi bahagian tengahnya masih kelihatan lembut.
Petua: Biarkan sejuk di dalam dulang selama 5 minit sebelum dikeluarkan – pada masa inilah ia mengecut, dan tekstur khas rangup-lembut terbentuk.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.