1. Polltaigh na hubhthorthaí in áiteanna éagsúla le forc agus cócaráil os cionn lasrach gáis, ar ghríoscán nó faoi ghríoscán an oighinn, á gcasadh go minic, ar feadh 20–25 nóiméad, go dtí go bhfuil na craicne go hiomlán dubh agus an taobh istigh tite.
2. Cuir i mbabhla iad, clúdaigh agus lig dóibh galú ar feadh 10 nóiméad, ansin bain na craicne.
3. Cuir feoil na n-ubhthorthaí i scagaire agus taosc ar feadh 10 nóiméad chun an sú searbh a bhaint.
4. Brúigh go garbh le forc nó scian (gan chumasc) agus measc leis an tahini, sú na líomóide, an ghairleog bhrúite agus an salann.
5. Scaip ar mhias agus doirt ola olóige air.
6. Croith an pheirsil mionghearrtha go mín agus na síolta pomagránait air agus riar le pita.
Leid: Is é an blas deataithe croí baba ganoush, nach bhfaigheann an t-ubhthoradh ach ar lasair oscailte; tá sé blasta bácáilte san oigheann freisin, ach níos lú deataithe. Is féidir gráinnín papraice deataithe a chur leis mura bhfuil lasair gháis agat.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.