1. Pistele munakoisoja muutamasta kohdasta haarukalla. Paista kaasuliekin yllä, grillissä tai uunigrillissä usein käännellen 20–25 minuuttia, kunnes kuori mustuu täysin ja sisus painuu kasaan.
2. Pane kulhoon, peitä ja anna höyrystyä 10 minuuttia. Vedä kuoret pois.
3. Pane munakoison sisus siivilään valumaan 10 minuutiksi kitkerän nesteen poistamiseksi.
4. Survo haarukalla tai veitsellä karkeaksi, älä soseuta koneella. Sekoita tahiniin, sitruunanmehuun, murskattuun valkosipuliin ja suolaan.
5. Levitä vadille ja valuta oliiviöljyä.
6. Ripottele hienonnettu persilja ja granaattiomenansiemenet ja tarjoile pitan kanssa.
Vinkki: Baba ganoushin sielu on savuinen maku, jonka munakoiso saa vain avoliekillä. Uunissakin siitä tulee hyvää mutta vähemmän savuista. Savupaprikaripaus auttaa, jos kaasuliekkiä ei ole.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.