Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Baklažány na niekoľkých miestach popicháme vidličkou a pečieme nad plynovým plameňom, na grile alebo pod grilom rúry za častého obracania 20–25 minút, kým šupka úplne nesčernie a vnútro nesplasne.
2. Vložíme do misy, prikryjeme a necháme 10 minút zapariť, potom stiahneme šupku.
3. Dužinu baklažánu vložíme do sitka a necháme 10 minút odkvapkávať, aby vytiekla horká šťava.
4. Vidličkou alebo nožom nahrubo rozpučíme (nemixujeme) a premiešame s tahini, citrónovou šťavou, pretlačeným cesnakom a soľou.
5. Rozotrieme na misu a polejeme olivovým olejom.
6. Posypeme najemno nakrájanou petržlenovou vňaťou a semienkami granátového jablka a podávame s pitou.
Tip: Dušou baba ganoush je dymová chuť, ktorú baklažán získa iba na otvorenom plameni; chutný je aj pečený v rúre, ale menej dymový. Ak nemáme plynový plameň, pomôžeme si štipkou údenej papriky.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.