Le stéig fhoirfe, is iad cáilíocht na feola agus cócaireacht bheacht na rudaí is tábhachtaí; níl sa chuid eile ach sailleadh agus foighne.
Pleanáil ama: Ní chlúdaíonn na 25 nóiméad sonraithe an próiseas iomlán. De réir an oidis, caithfear an fheoil a bhaint amach 30 nóiméad roimh friochadh agus a fhágáil ar scíth ar feadh 5–10 nóiméad ina dhiaidh.
1. Bain an fheoil den chuisneoir 30 nóiméad ar a laghad roimh friochadh chun teocht an tseomra a bhaint amach, ansin triomaigh go maith le páipéar cistine í; ní chruthaítear screamh ar fheoil fhliuch.
2. Téigh panna go láidir le beagán ola agus cuir an fheoil ann. Ná bog í sa chéad chúpla nóiméad ionas go mbeidh screamh dheas dhonn uirthi.
3. Frioch ar feadh thart ar 2-3 nóiméad ar gach taobh (tá croítheocht medium rare thart ar 54-56 °C).
4. Ag an deireadh, cuir an t-im, an ghairleog bhrúite agus an tím sa phanna agus bastaigh an fheoil i gcónaí leis an im cúrtha cumhra.
5. Fág an stéig ar scíth ar feadh 5-10 nóiméad chun go scaipfidh na súnna go cothrom; dá ngearrfaí láithreach í, rithfeadh an sú aisti.
Leid: Riar slisnithe le piobar úr-mheilte agus salann garbh.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.