Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
За савршен стек најважнији су квалитет меса и прецизна термичка обрада – остало су само сољење и стрпљење.
Планирање времена: Наведених 25 минута не обухвата цео поступак. Према рецепту, месо треба извадити 30 минута пре печења, а након печења оставити да одмори 5–10 минута.
1. Месо извадите из фрижидера најмање 30 минута пре печења да достигне собну температуру, па га папирним убрусом добро осушите – на влажном месу не настаје корица.
2. Тигањ са мало уља јако загрејте и ставите месо. Првих неколико минута немојте га померати да добије лепу смеђу корицу.
3. Пеците око 2-3 минута са сваке стране (унутрашња температура за средње слабо печено месо је око 54-56 °C).
4. На крају у тигањ додајте маслац, згњечени бели лук и мајчину душицу и непрестано преливајте месо запењеним мирисним маслацем.
5. Оставите стек да одмори 5-10 минута да се сокови равномерно распореде – ако бисте га одмах пресекли, сок би исцурио.
Савет: Послужите исечено на кришке, са свеже млевеним бибером и крупном сољу.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.