Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Tobulam kepsniui svarbiausia mėsos kokybė ir tikslus terminis apdorojimas – visa kita tik druska ir kantrybė.
Laiko planavimas: Nurodytos 25 minutės nėra visas procesas. Pagal receptą mėsą reikia išimti likus 30 minučių iki kepimo, o iškepusią palaikyti 5–10 minučių.
1. Mėsą išimkite iš šaldytuvo bent 30 minučių prieš kepimą, kad sušiltų iki kambario temperatūros, ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu – ant šlapios mėsos nesusidaro plutelė.
2. Keptuvę su trupučiu aliejaus stipriai įkaitinkite ir dėkite mėsą. Pirmosiomis minutėmis nejudinkite, kad susidarytų graži ruda plutelė.
3. Kepkite apie 2-3 minutes iš kiekvienos pusės (medium rare vidaus temperatūra yra apie 54-56 °C).
4. Pabaigoje į keptuvę įdėkite sviestą, sutrintą česnaką bei čiobrelius ir nuolat laistykite mėsą putojančiu, kvapniu sviestu.
5. Kepsnį palaikykite 5-10 minučių, kad mėsos sultys pasiskirstytų tolygiai – perpjovus iškart jos išbėgtų.
Patarimas: Patiekite supjaustytą, su šviežiai maltais pipirais ir stambia druska.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.