Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Ideālam steikam svarīgākā ir gaļas kvalitāte un precīza termiskā apstrāde — pārējais ir tikai sāls un pacietība.
Laika plānošana: Norādītās 25 minūtes neaptver visu procesu. Saskaņā ar recepti gaļa jāizņem 30 minūtes pirms cepšanas, bet pēc cepšanas jāatpūtina 5–10 minūtes.
1. Gaļu izņemiet no ledusskapja vismaz 30 minūtes pirms cepšanas, lai tā sasniegtu istabas temperatūru, tad rūpīgi nosusiniet ar papīra dvieli — mitrai gaļai neveidojas garoziņa.
2. Stipri uzkarsējiet pannu ar nedaudz eļļas un lieciet tajā gaļu. Pirmās minūtes neaiztieciet, lai izveidotos skaista brūna garoziņa.
3. Cepiet aptuveni 2-3 minūtes no katras puses (medium rare iekšējā temperatūra ir aptuveni 54-56 °C).
4. Beigās lieciet pannā sviestu, saspiestos ķiplokus un timiānu un nepārtraukti aplaistiet gaļu ar putojošo, smaržīgo sviestu.
5. Atpūtiniet steiku 5-10 minūtes, lai gaļas sulas vienmērīgi sadalītos — ja sagrieztu uzreiz, sula iztecētu.
Padoms: Pasniedziet sagrieztu šķēlēs ar svaigi maltiem pipariem un rupjo sāli.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.