Slisní feola líonta le liamhás agus cáis, friochta i mblúiríní aráin ón Astúir (Cachopo)

Príomhchúrsa 45 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
935kcal
71gPróitéin
40gCarbaihiodráití
52gSaill
Comhábhair
  • Do na slisní líonta
  • 800 g ceathrú deiridh mairteola
  • 120 g liamhás Serrano
  • 150 g cáis
  • 1 tsp. salann
  • 1 pionsa piobar dubh
  • Don bhratú agus don fhriochadh
  • 60 g plúr cruithneachta
  • 3 píosa ubh
  • 150 g blúiríní aráin
  • 300 ml ola chócaireachta
Cur síos

1. Gearr cos na mairteola ina 4 slis mhóra thanaí agus buail go cothrom idir dhá leathán scannáin cumhdaithe iad go dtí 3–4 mm ar tiús; cuir beagán salainn agus piobair orthu.

2. Roinn an liamhás serrano agus an cháis shlisnithe idir dhá shlis feola, ag fágáil 1 cm saor ag na himill, ansin clúdaigh gach ceann le slis feola eile agus brúigh na himill le chéile go maith.

3. Brat an dá cheapaire mhóra go cúramach le plúr, ubh bhuailte agus blúiríní aráin ar deireadh; brat na himill go háirithe go maith chun an cháis a choinneáil ó sceitheadh.

4. Téigh an ola go 170 °C i bhfriochtán mór agus frioch na cachopo ceann ar cheann ar feadh 4–5 nóiméad ar gach taobh, go dtí go mbeidh an bratú domhain-órga agus an cháis leáite istigh.

5. Lig dóibh sileadh ar pháipéar cistine agus scíth a ligean ar feadh 2 nóiméad ionas go ndaingneoidh an cháis beagán.

6. Riar gearrtha ina leatha iad le sceallóga agus piobair rósta – tá cachopo amháin níos mó ná go leor do bheirt.

Leid: Má tá an tslis rómhór don fhriochtán, is féidir í a chócaráil in oigheann ag 200 °C freisin: frioch an dá thaobh go gairid, ansin críochnaigh san oigheann ar feadh 8–10 nóiméad í.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.