După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem pulpa de vită în 4 felii mari și subțiri și le batem uniform între două folii până ajung la 3–4 mm grosime; sărăm și piperăm ușor.
2. Distribuim șunca serrano și brânza feliată pe două felii de carne, lăsând 1 cm liber la margini, apoi acoperim fiecare cu altă felie de carne și presăm bine marginile împreună.
3. Trecem cu grijă cele două „sandvișuri” mari prin făină, ou bătut și la final pesmet; panăm deosebit de bine marginile, ca brânza să nu curgă.
4. Încingem uleiul într-o tigaie mare la 170 °C și prăjim cachopo pe rând, 4–5 minute pe fiecare parte, până crusta devine auriu închis și brânza se topește în interior.
5. Scurgem pe prosoape de hârtie și lăsăm să se odihnească 2 minute, ca brânza să se închege puțin.
6. Servim tăiate în jumătăți, cu cartofi pai și ardei copți – un cachopo este suficient din belșug și pentru două persoane.
Sfat: Dacă felia este prea mare pentru tigaie, poți folosi și cuptorul la 200 °C: rumenește scurt pe ambele părți, apoi încheie gătirea în cuptor 8–10 minute.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.