Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Goveje stegno narežemo na 4 velike, tanke zrezke in jih med dvema folijama enakomerno potolčemo na 3–4 mm debeline; rahlo solimo in popramo.
2. Na dva zrezka razdelimo pršut serrano in narezan sir, ob robovih pustimo 1 cm praznega, nato vsakega prekrijemo z drugim zrezkom in robove dobro stisnemo.
3. Velika »sendviča« previdno povaljamo v moki, razžvrkljanih jajcih in nazadnje v drobtinah; ob robovih posebej temeljito paniramo, da sir ne izteče.
4. V veliki ponvi segrejemo olje na 170 °C in cachopa posamično na vsaki strani cvremo 4–5 minut, da je panada temno zlata, sir pa se v notranjosti stopi.
5. Odcedimo na papirnati brisači in pustimo počivati 2 minuti, da se sir nekoliko strdi.
6. Postrežemo prerezano na pol, z ocvrtim krompirčkom in pečeno papriko – en cachopo povsem zadošča za dve osebi.
Namig: Če je zrezek prevelik za ponev, ga lahko spečeš tudi v pečici pri 200 °C: na obeh straneh ga na kratko popeči in nato v pečici dokončaj v 8–10 minutah.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.