Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Hovädzie stehno nakrájame na 4 veľké, tenké plátky a medzi dvoma fóliami rovnomerne naklepeme na hrúbku 3–4 mm; mierne osolíme a okoreníme.
2. Na dva plátky mäsa rozdelíme šunku serrano a nakrájaný syr tak, aby pri okrajoch zostal 1 cm voľný, potom každý prikryjeme ďalším plátkom mäsa a okraje dobre pritlačíme.
3. Dva veľké „sendviče” opatrne obalíme v múke, rozšľahaných vajciach a nakoniec v strúhanke; pri okrajoch obaľujeme zvlášť dôkladne, aby syr nevytiekol.
4. Vo veľkej panvici zohrejeme olej na 170 °C a cachopá po jednom vyprážame z každej strany 4–5 minút, kým obal nebude sýtozlatohnedý a syr vnútri roztopený.
5. Necháme odkvapkať na papierovej utierke a 2 minúty odpočívať, aby syr mierne stuhol.
6. Podávame rozpolené, s hranolčekmi a pečenou paprikou – jedno cachopo bohato stačí aj dvom ľuďom.
Tip: Ak je rezeň príliš veľký na panvicu, môžeme ho pripraviť aj v rúre vyhriatej na 200 °C: krátko opečieme z oboch strán a potom dokončíme 8–10 minút v rúre.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.