1. Potong daging paha lembu menjadi 4 hirisan besar dan nipis, dan di antara dua lapis filem plastik ketuk hingga rata setebal 3–4 mm; perasakan sedikit dengan garam dan lada sulah.
2. Bahagikan ham serrano dan keju yang dihiris di atas dua hirisan daging dengan meninggalkan 1 cm kosong di tepinya, kemudian tutup setiap satu dengan hirisan daging yang lain, dan tekan tepinya dengan kuat.
3. Salut dua „sandwic” besar itu dengan berhati-hati dalam tepung, telur yang dipukul, akhir sekali serbuk roti; salut bahagian tepi dengan sangat teliti supaya keju tidak meleleh keluar.
4. Dalam kuali besar panaskan minyak hingga 170 °C, dan goreng cachopo satu demi satu selama 4–5 minit setiap sisi, hingga salutannya perang keemasan pekat dan keju di dalamnya cair.
5. Toskan di atas tuala kertas, dan rehatkan selama 2 minit supaya keju sedikit mengeras.
6. Hidangkan dipotong dua, dengan kentang goreng dan lada panggang – satu cachopo cukup banyak untuk dua orang.
Petua: Jika kepingan terlalu besar untuk kuali anda, anda juga boleh membakarnya dalam ketuhar 200 °C: goreng sebentar kedua-dua sisinya, kemudian habiskan dalam ketuhar selama 8–10 minit.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.