1. Bruith na huibheacha go crua ar feadh 10 nóiméad, fuaraigh in uisce fuar iad, scaf iad agus bain na buíocáin amach; cuir na gealacáin ar leataobh don mhaisiú.
2. Gearr na cosa sicín ina dhá leath ag an alt, cuir salann agus piobar orthu agus brat go héadrom le plúr iad; frioch san ola olóige i sáspan leathan iad go dtí go mbeidh siad donn órga ar gach taobh, ansin bain amach iad.
3. San ola chéanna, tóstáil na halmóinní agus ionga gairleoige go héadrom ar feadh 1–2 nóiméad agus bain amach iad; ansin cócaráil an t-oinniún mionghearrtha agus an chuid eile den ghairleog ar feadh 8 nóiméad go dtí go mbeidh siad tréshoilseach.
4. Cuir an sicín ar ais, doirt an fíon bán isteach, fiuch ar feadh 2 nóiméad é, ansin cuir an stoc agus an duilleog labhrais leis; clúdaigh agus cócaráil go mall ar theas íseal ar feadh 35–40 nóiméad.
5. Idir an dá linn, brúigh na halmóinní tósta, an ghairleog, an safrán agus na buíocáin i moirtéar (nó próiseálaí) le 2–3 spúnóg bhoird stoic ina thaos mín, agus corraigh isteach san anlann sa 10 nóiméad deiridh den chócaráil é chun é a thiúchan agus dath buí órga a chur air.
6. Le riar, blais an t-anlann agus riar an sicín spréite leis na gealacáin chócaráilte mhionghearrtha, le rís bhán nó prátaí rósta.
Leid: Brúigh na snáitheanna safráin i spúnóg stoic bhogthe 10 nóiméad roimh ré – beidh a ndath agus a gcumhracht i bhfad níos láidre.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.