Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Keedame munad 10 minutiga kõvaks, jahutame külmas vees, koorime ja eemaldame kollased; valged jätame kaunistuseks kõrvale.
2. Lõikame kanakintsud liigese kohalt pooleks, maitsestame soola ja pipraga ning veeretame õhukeselt jahus; praeme laias potis oliiviõlis igast küljest kuldpruuniks ja tõstame välja.
3. Röstime samas õlis mandleid ja üht küüslauguküünt 1–2 minutit kergelt ning tõstame välja; seejärel hautame peeneks hakitud sibula ja ülejäänud küüslaugu 8 minutiga klaasjaks.
4. Paneme kana tagasi, valame juurde valge veini, keedame 2 minutit, lisame puljongi ja loorberilehe; hautame kaane all tasasel tulel 35–40 minutit.
5. Samal ajal tambime uhmris (või hakkijas) röstitud mandlid, küüslaugu, safrani ja munakollased 2–3 supilusikatäie puljongiga siledaks pastaks ning segame viimaseks 10 hautamisminutiks kastmesse, et see pakseneks ja muutuks kuldkollaseks.
6. Serveerimisel maitseme kastet ning pakume kana hakitud keedetud munavalgega ülepuistatult, juurde valget riisi või praetud kartuleid.
Nipp: Pudenda safraniniidid 10 minutit varem lusikatäide leigesse puljongisse. Nii on värv ja aroom palju tugevamad.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.