Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jajca v 10 minutah trdo skuhamo, ohladimo v hladni vodi, olupimo in vzamemo ven rumenjake; beljake prihranimo za okras.
2. Piščančja bedra prerežemo v sklepu, solimo, popramo in tanko povaljamo v moki; v širokem loncu na oljčnem olju z vseh strani zlato rjavo popečemo in vzamemo ven.
3. V istem olju mandlje in en strok česna v 1–2 minutah svetlo prepražimo in vzamemo ven; nato drobno sesekljano čebulo in preostali česen v 8 minutah steklasto podušimo.
4. Vrnemo piščanca, prilijemo belo vino, vremo 2 minuti, nato dodamo jušno osnovo in lovorov list; pokrito na šibkem ognju dušimo 35–40 minut.
5. Medtem v možnarju (ali sekljalniku) pražene mandlje, česen, žafran in rumenjake z 2–3 jedilnimi žlicami jušne osnove stremo v gladko pasto ter jo zadnjih 10 minut dušenja vmešamo v omako, da jo zgosti in obarva zlato rumeno.
6. Ob postrežbi omako pokusimo in piščanca potresemo s sesekljanimi kuhanimi beljaki ter ponudimo z belim rižem ali pečenim krompirjem.
Namig: Žafranove nitke zdrobi v žlici mlačne jušne osnove 10 minut vnaprej – tako bosta barva in aroma veliko izrazitejši.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.