1. Gearr na filléid ronnaigh ina 4 phíosa, déan gearradh croise sa chraiceann, ansin tum in uisce te ar feadh meandair agus sruthlaigh in uisce fuar iad – baineann sé seo boladh an éisc.
2. Gearr an sinséar ina stiallacha tanaí agus na scailliúin ina bpíosaí 4 cm.
3. I sáspan leathan íseal, tabhair an t-uisce, an sake, an t-anlann soighe, an mirin agus an siúcra chun fiuchta agus cuir leath an tsinséir leis.
4. Leag an t-iasc taobh le taobh sa leacht fiuchta leis an gcraiceann suas agus cuir diosca páipéar bácála gearrtha do mhéid an tsáspain air chun an leacht a choinneáil timpeall air ar fad.
5. Cócaráil ar theas measartha ar feadh 10–12 nóiméad, á bhastáil leis an leacht cúpla uair; cuir na scailliúin in aice leis le linn na 3 nóiméad deireanacha.
6. Riar an t-iasc leis an leacht laghdaithe tiubh, na scailliúin agus na stiallacha amh sinséir atá fágtha, le rís.
Leid: Tá nitsuke ar cheann de bhunmhodhanna cócaireachta éisc na Seapáine: cócaireacht ghearr agus neart leachta blasta. Is é an diosca páipéir (otoshibuta) an rún – timpeallaíonn fiú beagán leachta an t-iasc agus ní thiteann an fheoil as a chéile.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.