Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Skušine fileje razrežemo na 4 kose, v kožo križno zarežemo, jih za trenutek pomočimo v vročo vodo in speremo v hladni vodi – tako odstranimo ribji vonj.
2. Ingver narežemo na tanke trakove, mlado čebulo na 4 cm dolge kose.
3. V široki, plitvi posodi zavremo vodo, sake, sojino omako, mirin in sladkor ter dodamo polovico ingverja.
4. Ribo s kožo navzgor drugo ob drugo položimo v vrelo tekočino in prekrijemo s krogom papirja za peko, izrezanim po velikosti posode, da jo tekočina povsod prekrije.
5. Na srednjem ognju kuhamo 10–12 minut in vmes nekajkrat prelijemo s tekočino; zadnje 3 minute zraven dodamo še mlado čebulo.
6. Ribo postrežemo z gosto pokuhano tekočino, čebulo in preostalimi surovimi ingverjevimi trakovi, z rižem.
Namig: Nitsuke je ena osnov japonske ribje kuhinje: kratko kuhanje in veliko okusne tekočine. Skrivnost je papirnati krog (otoshibuta) – že malo tekočine obda ribo, meso pa ne razpade.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.