Kavalli msajjar biz-zalza tas-sojja u l-ġinġer (Sakana no nitsuke)

Platt prinċipali 30 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
399kcal
30gProteina
13gKarboidrati
20gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-ħut
  • 600 g kavalli
  • 20 g ġinġer
  • 2 biċċa basal aħdar
  • Għal-likwidu tat-tisjir
  • 200 ml ilma
  • 100 ml sake
  • 4 mgħ. zalza tas-sojja
  • 3 mgħ. mirin
  • 1 mgħ. zokkor
Deskrizzjoni

1. Aqta' l-flettijiet tal-kavalli f'4 biċċiet, agħmel qatgħa f'forma ta' salib fil-ġilda, imbagħad billhom f'ilma jaħraq għal mument u laħlaħhom f'ilma kiesaħ – dan ineħħi r-riħa tal-ħut.

2. Aqta' l-ġinġer fi strixxi rqaq u l-basal aħdar f'biċċiet ta' 4 cm.

3. F'borma wiesgħa u baxxa għalli l-ilma, is-sake, iz-zalza tas-sojja, il-mirin u z-zokkor u żid nofs il-ġinġer.

4. Qiegħed il-ħut ħdejn xulxin bil-ġilda 'l fuq fil-likwidu jagħli u poġġi fuqu diska tal-karta tal-ħami maqtugħa skont il-borma biex il-likwidu jgħattih kullimkien.

5. Sajjar fuq nar medju għal 10–12-il minuta, waqt li tferra' l-likwidu fuqu xi drabi; fl-aħħar 3 minuti poġġi l-basal aħdar maġenbu wkoll.

6. Servi l-ħut bil-likwidu mħaxxen, il-basal u l-istrixxi tal-ġinġer nej li fadal, mar-ross.

Parir: In-nitsuke huwa wieħed mill-pedamenti tal-kċina Ġappuniża tal-ħut: tisjir qasir, ħafna likwidu mimli togħma. Id-diska tal-karta (otoshibuta) hija s-sigriet – anki ftit likwidu jdawwar il-ħut u l-laħam ma jitfarrakx.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.