Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame makrellifileed 4 tükiks, teeme nahka ristikujulise sisselõike, kastame hetkeks kuuma vette ja loputame külma veega – see eemaldab kalalõhna.
2. Lõikame ingveri õhukesteks ribadeks ja rohelise sibula 4 cm tükkideks.
3. Laseme laias madalas potis vee, sake, sojakastme, mirin'i ja suhkru keema ning lisame poole ingverist.
4. Asetame kalad nahapool üles üksteise kõrvale keevasse leeme ja paneme peale poti järgi lõigatud küpsetuspaberist ketta, et vedelik kataks kala kõikjalt.
5. Keedame keskmisel kuumusel 10–12 minutit, kastes vahepeal mõne korra leemega; viimaseks 3 minutiks lisame rohelise sibula.
6. Serveerime kala paksuks keenud leeme, sibula ja ülejäänud toorete ingveriribadega ning riisiga.
Nipp: Nitsuke on üks Jaapani kalaköögi alustalasid: lühike keetmine ja palju maitserikast leent. Saladus on paberketas (otoshibuta) – ka vähene leem ümbritseb kala ja liha ei lagune.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.