Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Filete skuše nareži na 4 komada, na koži napravi križni urez, a zatim ih na trenutak umoči u kipuću vodu i isperi u hladnoj vodi – to uklanja miris ribe.
2. Đumbir nareži na tanke trakice, a mladi luk na komade od 4 cm.
3. U širokom, plitkom loncu zakuhaj vodu, sake, sojin umak, mirin i šećer i dodaj polovicu đumbira.
4. Ribu kožom prema gore složi jednu uz drugu u kipuću tekućinu i na nju stavi krug od papira za pečenje izrezan po mjeri lonca, da je tekućina posvuda prekrije.
5. Kuhaj na srednjoj vatri 10–12 minuta, pritom je nekoliko puta prelij tekućinom; u posljednje 3 minute dodaj i mladi luk.
6. Ribu posluži s gusto ukuhanom tekućinom, lukom i ostatkom sirovih trakica đumbira, s rižom.
Savjet: Nitsuke je jedan od temelja japanske riblje kuhinje: kratko kuhanje, puno ukusne tekućine. Tajna je u krugu od papira (otoshibuta) – i malo tekućine obavije ribu, a meso se ne raspada.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.