Teastaíonn cócaireacht mhall fhoighneach ó phörkölt tripe maith; mar chúiteamh tugann sé greimeanna fíorbhoga lán papraice agus spíosraí.
1. Glan an tripe go maith, sruthlaigh i neart uisce, réamhchócaráil más gá agus gearr ina stiallacha tanaí.
2. Mionghearr an t-oinniún agus bog sa bhlonag ar mheánteas go tréshoilseach, ansin go donn éadrom.
3. Cuir an ghairleog bhrúite leis, fan cúpla soicind, bain den teas agus corraigh an phapraic isteach. Oibrigh go tapa chun nach n-éireoidh sí searbh.
4. Doirt beagán uisce isteach láithreach, cuir an tripe, an cearbhas, an marjoram agus an duilleog labhrais leis.
5. Blastáil le salann agus piobar, ansin cócaráil clúdaithe ar theas íseal go bog, ag cur uisce leis ó am go chéile (fiú 2-3 uair an chloig). Tá sé réidh nuair atá an tripe beagnach ag leá as a chéile.
Prátaí bruite
6. Scaf na prátaí nó fág lena gcraiceann iad, beirigh in uisce saillte go bog agus taosc.
7. Riar an pörkölt tripe te leis na prátaí bruite.
Leid: Dá mhoille a chócarálann sé, is ea is boige agus is blasta a bheidh sé: ná brostaigh é.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.