Ní mias le brostú é fíorphörkölt mairteola: éiríonn an loigrín síodúil bog le cócaireacht fhada mhall, agus an t-anlann domhaindearg tiubh. Is fearr le galuska úr é.
1. Glan an loigrín mairteola agus gearr ina chiúbanna thart ar 3-4 cm.
2. Mionghearr an t-oinniún agus bog go mall sa bhlonag go dtí go mbeidh sé tréshoilseach agus órga.
3. Bain den teas, cuir an ghairleog bhrúite agus an phapraic leis, measc go tapa agus doirt beagán uisce isteach láithreach; mar sin ní dhófaidh an phapraic ná ní éireoidh sí searbh.
4. Cuir na ciúbanna feola leis, blastáil le salann agus piobar, cuir an cearbhas agus an duilleog labhrais leis.
5. Cuir an piobar bán Ungárach gearrtha ina fháinní agus an tráta ciúbaithe leis, clúdaigh agus cócaráil go mall ina sú féin go bog ar feadh thart ar 2-2,5 uair an chloig. Cuir uisce leis de réir a chéile más gá.
An galuska
6. Measc an plúr, na huibheacha, an t-uisce agus an salann chun taos galuska measartha bog sínteach a dhéanamh. Tar éis sos gairid, cuir ina phíosaí beaga in uisce saillte atá ar fiuchadh go láidir é.
7. Nuair a shnámhann na dumplagáin go barr, cócaráil ar feadh 1-2 nóiméad eile, taosc agus riar leis an pörkölt mairteola te.
Leid: Is í cócaireacht fhada mhall an rún: tá sé réidh nuair atá an fheoil beagnach ag titim as a chéile uaithi féin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.