1. Mionghearr an t-oinniún go han-mhín nó grátáil é agus fáisc a shú chun an líonadh a chosc ó bheith uisciúil.
2. Fuin an uaineoil mhionaithe leis an oinniún, an pheirsil mionghearrtha go mín, an coimín, an piobar Iamáice, an salann agus an piobar.
3. Gearr na pita ina leath agus oscail na pócaí go cúramach.
4. Leath an líonadh go mín i sraith thanaí chothrom (thart ar 1 cm) i ngach leath, go dtí na himill.
5. Scuab ola olóige ar an taobh amuigh de na pita agus cócaráil i bpanna gríoscáin nó os cionn gualaigh ar theas measartha ar feadh 4–5 nóiméad ar gach taobh, go dtí go bhfuil an pita briosc agus an fheoil cócaráilte tríd.
6. Gearr ina dtriantáin agus riar le tahini, picil agus sailéad.
Leid: Mias mhóréilimh ag beárbaiciúnna Liobánacha agus Palaistíneacha is ea arayes: súnn an pita sú na feola agus éiríonn an taobh amuigh briosc mar chriospaí. Tá sé foirfe i dtóstaer ceapaire freisin. Mura bhfaigheann tú uaineoil, is féidir meascán mairteola agus uaineola nó mairteoil mhionaithe amháin a úsáid.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.