1. Torrwn y nionyn yn fân iawn neu ei gratio, a gwasgwn ei sudd allan i atal y llenwad rhag bod yn ddyfrllyd.
2. Tylinwn y briwgig oen â'r nionyn, y persli wedi'i dorri'n fân, y cwmin, y pupur Jamaica, yr halen a'r pupur.
3. Hanerwn y pitas ac agorwn y pocedi yn ofalus.
4. Taenwn y llenwad y tu mewn i bob hanner mewn haen denau gyfartal (tua 1 cm), hyd at yr ymylon.
5. Brwsiwn y tu allan i'r pitas ag olew olewydd, a choginiwn mewn padell grilio neu dros farwor siarcol dros wres canolig am 4–5 munud ar bob ochr, nes bod y pita yn grensiog a'r cig wedi coginio drwyddo.
6. Torrwn yn drionglau a gweinwn â tahini, picls a salad.
Awgrym: Ffefryn griliau Libanus a Phalestina yw arayes: mae sudd y cig yn amsugno i'r pita a'r tu allan yn mynd yn grensiog fel creision. Mae hefyd yn berffaith mewn tostiwr brechdanau. Os nad oes cig oen ar gael, gelli ddefnyddio cymysgedd o gig eidion ac oen neu friwgig eidion yn unig.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.