1. Многу ситно исечкај го или изрендај го кромидот и истисни го сокот за филот да не биде воденест.
2. Замеси го меленото јагнешко со кромидот, ситно исечканиот магдонос, куминот, пиментот, солта и биберот.
3. Преполови ги питите и внимателно отвори ги џебовите.
4. Во секоја половина рамномерно распореди тенок слој фил (околу 1 cm), до самите рабови.
5. Премачкај ја надворешноста на питите со маслиново масло и печи во грил-тава или над жар од дрвен јаглен на среден оган по 4–5 минути од секоја страна, додека питата стане крцкава, а месото се испече.
6. Исечи на триаголници и послужи со таан, туршија и салата.
Совет: Арајес е омилен на либанските и палестинските скари: месниот сок се впива во питата, а надворешноста станува крцкава како чипс. Совршен е и во тостер за сендвичи. Ако не најдеш јагнешко, можеш да употребиш мешавина од говедско и јагнешко или само мелено говедско.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.