1. Qatta' l-basla fin ħafna jew ħokkha u agħfas il-meraq tagħha biex il-mili ma jkunx fih ilma żejjed.
2. Agħġen il-ħaruf ikkapuljat mal-basla, it-tursin imqatta' fin, il-kemmun, il-bżar tal-Ġamajka, il-melħ u l-bżar.
3. Aqta' l-pita bin-nofs u iftaħ il-bwiet b'attenzjoni.
4. Ifrex il-mili f'kull nofs f'saff irqiq u indaqs (madwar 1 cm), sat-truf.
5. Idlek barra tal-pita biż-żejt taż-żebbuġa u ixwi f'taġen tal-grill jew fuq ġamar tal-faħam fuq nar medju għal 4–5 minuti fuq kull naħa, sakemm il-pita tkun tqarmeċ u l-laħam imsajjar kompletament.
6. Aqta' fi trijangoli u servi mat-tahini, ħaxix imnaddfin u insalata.
Parir: L-arayes huwa favorit tal-barbecues Libaniżi u Palestinjani: il-meraq tal-laħam jidħol fil-pita filwaqt li barra ssir tqarmeċ bħall-crisps. Huwa perfett ukoll f'magna tas-sandwiches mixwija. Jekk ma ssibx ħaruf, tista' tuża taħlita ta' ċanga u ħaruf jew ċanga kkapuljata biss.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.