1. Maothaigh na pónairí súile dubha ar feadh 2–4 uair an chloig agus bain a gcraicne (trí chuimilt agus na craicne a dhoirteadh amach).
2. Crua-fhiuch na huibheacha ar feadh 10 nóiméad, scaf agus gearr ina gceathrúna.
3. Cumaisc na pónairí scafa leis an bpiobar cloig gearrtha ina stiallacha, an t-oinniún, na sillí agus an stoc ina bpurée leachtach go hiomlán mín i gcumascóir.
4. Corraigh an ola agus an salann isteach sa phurée; cuir an meascán i mbabhlaí beaga teasfhulangacha olaithe (nó málaí scragaill alúmanaim), cuir ceathrú uibhe i ngach ceann agus clúdaigh.
5. Seas na babhlaí i sáspan mór ina bhfuil uisce te 3 cm ar doimhneacht, clúdaigh an sáspan agus cócaráil ar ghal ar feadh 45–50 nóiméad go dtiocfaidh bior fiacla a sháitear isteach amach glan.
6. Lig dó fuarú beagán, iompaigh amach agus riar le jollof rice nó maróg arbhair Indiaigh (ogi).
Leid: Is é moi moi deartháir galchócaráilte akara, i láthair ar bhoird fhéile agus laethúla sa Nigéir araon; go traidisiúnta galchócaráiltear fillte i nduilleog banana é. Tugann an beagán ola a uigeacht bhog lonrach dó, mar sin ná fág ar lár í. Is féidir habanero a úsáid in ionad Scotch bonnet freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.