1. Натопи го гравот со црно окце 2–4 часа и отстрани ја кожичката (со триење, па истурање на кожичките).
2. Вари ги јајцата тврдо 10 минути, излупи и исечи на четвртинки.
3. Изблендирај го лупениот грав со бабурата исечена на ленти, кромидот, чилито и бујонот во целосно мазно, течно пире.
4. Измешај ги маслото и солта во пирето; распредели ја смесата во намастени мали огноотпорни чинивчиња (или кесички од алуминиумска фолија), во секое стави четвртина јајце и покриј.
5. Постави ги чинивчињата во големо тенџере со врела вода со длабочина од 3 cm, покриј го тенџерето и готви на пареа 45–50 минути, додека забодена чепкалка излезе чиста.
6. Остави малку да се излади, преврти и послужи со џолоф ориз или пченкарен пудинг (оги).
Совет: Мои мои е роднина на акарата готвен на пареа, присутен на нигериските празнични и секојдневни трпези; традиционално се готви на пареа завиткан во лист од банана. Малку масло ја дава меката, сјајна текстура, па не изоставувај го. Наместо скоч бонет можеш да употребиш и хабанеро.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.