Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Črnooki fižol namakamo 2–4 ure in odstranimo lupine (z drgnjenjem, nato lupine odlijemo).
2. Jajca 10 minut kuhamo do trdega, olupimo in razrežemo na četrtine.
3. Olupljeni fižol s trakovi mesnate paprike, čebulo, čilijem in jušno osnovo v mešalniku pretlačimo v povsem gladek, tekoč pire.
4. V pire vmešamo olje in sol; zmes nalijemo v naoljene majhne toplotno odporne skodelice (ali vrečke iz aluminijaste folije), v vsako položimo jajčno četrtino ter pokrijemo.
5. Skodelice postavimo v velik lonec s 3 cm vroče vode, lonec pokrijemo in parimo 45–50 minut, da zobotrebec, zaboden v zmes, izvlečemo čist.
6. Pustimo nekoliko ohladiti, zvrnemo iz modelov in postrežemo z rižem jollof ali koruznim pudingom (ogi).
Namig: Moi moi je parjeni sorodnik akare, v Nigeriji je na prazničnih in vsakdanjih mizah; tradicionalno ga parijo zavitega v bananin list. Malo olja daje mehko, sijočo teksturo, zato ga ne izpusti. Namesto scotch bonneta lahko uporabiš tudi habanero.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.