Is milseog chlasaiceach Shasanach shamhraidh é Eton Mess: meringue briosc, sútha talún úra agus uachtar bog buailte measctha go scaoilte.
Meringue
1. Buail na gealacáin i mbabhla atá glan go hiomlán gan saill go righin. Is leor braon amháin buíocáin nó saille chun cosc a chur ar an mbualadh.
2. Cuir an siúcra reoáin leis de réir a chéile, spúnóg ar spúnóg, agus lean ag bualadh go mbeidh cúr lonrach righin ann a choinníonn beanna.
3. Cuir carnáin bheaga de le spúnóg ar pháipéar bácála agus triomaigh seachas bácáil ag 100 °C ar feadh thart ar 1,5 uair an chloig. Múch an t-oigheann agus fág ann go mbeidh siad fuaraithe go hiomlán.
Sraith
4. Brúigh leath na sútha talún go garbh le forc agus gearr an leath eile ina gceathrúna.
5. Buail an t-uachtar fuipeála leis an siúcra go righin.
6. Bris an meringue fuaraithe ina phíosaí garbha le do lámha agus measc go scaoilte leis na sútha talún agus an t-uachtar buailte i gcúpla gluaiseacht. Srathaigh i ngloiní agus riar láithreach.
Leid: Ciallaíonn an t-ainm praiseach freisin: ná measc go mín é mar is iad na sraitheanna agus na píosaí briosc a charachtar. Ná cóimeáil go dtí roimh riar nó bogfaidh an meringue.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.