L-Eton Mess (deżerta tal-frawli u l-meringa) hija l-ħelwa klassika Ingliża tas-sajf: meringa tqarmeċ, frawli frisk u tarjola ratba mħalltin ħafif flimkien.
Meringa
1. Ħabbat l-abjad tal-bajd f'fowm sod fi skutella kompletament nadifa u bla xaħam – anki qatra waħda tal-isfar jew tax-xaħam ma tħallihx jitħabbat.
2. Żid iz-zokkor fin gradwalment, mgħarfa mgħarfa, u kompli ħabbat sakemm ikollok fowm ileqq u sod li jżomm il-qċaċet.
3. B'imgħarfa poġġi għoljiet żgħar fuq karta tal-ħami u nixxef aktar milli taħmi f'100 °C għal madwar 1,5 sigħat. Wara li titfi l-forn, ħalli jiksħu kompletament ġewwa.
Saff
4. Għaffeġ nofs il-frawli b'mod oħxon b'furketta u aqsam in-nofs l-ieħor f'erbgħa.
5. Ħabbat il-krema għat-tarjola maz-zokkor sakemm issir soda.
6. Kisser il-meringa kiesħa b'idejk f'biċċiet kbar u ħallatha ħafif mal-frawli u t-tarjola bi ftit movimenti biss. Poġġi f'saffi fi tazzi u servi minnufih.
Parir: L-isem ifisser taħwid – tħallatx sakemm isir lixx, għax is-saffi u l-biċċiet iqarmeċ jagħtuh il-karattru. Arma biss qabel isservi, inkella l-meringa tirtab.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.