1. Gearr an filléad éisc ina phíosaí 5 cm, cuir salann leis agus lig dó scíth a ligean agus an taos á dhéanamh. Cuir an kokum ar maos i gceathrú gloine uisce bhogthe.
2. Cumaisc an cnó cócó grátáilte, na sillí triomaithe, síolta lus an choire, an coimín, an tormairic, an ghairleog agus an sinséar le leath an uisce ina dtaos an-mhín tiubh.
3. Téigh an ola i sáspan agus bog an t-oinniún slisnithe go tanaí ar feadh 6–7 nóiméad go dtí go bhfuil sé bog agus éadromórga.
4. Cuir an taos spíosraí leis, frioch ar feadh 3–4 nóiméad, á chorraí, ansin doirt an t-uisce atá fágtha isteach agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad. Cuir na sillí glasa gearrtha ina leath ar a bhfad agus an kokum lena leacht maos leis.
5. Cuir an t-iasc leis, croith an sáspan go cúramach (in ionad corraithe, chun an t-iasc a choinneáil slán) agus cócaráil clúdaithe ar theas íseal ar feadh 6–8 nóiméad, go dtí go bhfuil an t-iasc cócaráilte tríd. Blastáil le salann.
6. Riar le rís ar ghal; beidh sé níos blasta fós an lá dár gcionn.
Leid: Is craiceann triomaithe torthaí ó iarthar na hIndia é kokum a dhéanann curaí Goa taitneamhach géar agus beagán bándearg. Mura bhfaigheann tú é, cuir spúnóg bhoird taois tamarainn ina ionad. Oireann aon iasc mara daingean dó (mar shampla ronnach, trosc).
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.