1. Torrwn y ffiledi pysgod yn ddarnau 5 cm, halenwn a gadawn i orffwys wrth wneud y past. Mwydwn y kokum mewn chwarter gwydr o ddŵr llugoer.
2. Blendiwn y cnau coco wedi'u gratio, y tsilis sych, yr hadau coriander, y cwmin, y tyrmerig, y garlleg a'r sinsir â hanner y dŵr i wneud past llyfn iawn trwchus.
3. Cynheswn yr olew mewn sosban a meddalwn y nionyn wedi'i sleisio'n denau am 6–7 munud nes ei fod yn dyner ac yn euraid golau.
4. Ychwanegwn y past sbeisys a ffriwn gan droi am 3–4 munud, yna ychwanegwn weddill y dŵr a choginiwn am 5 munud. Ychwanegwn y tsilis gwyrdd wedi'u haneru ar eu hyd a'r kokum â'i hylif mwydo.
5. Ychwanegwn y pysgod, ysgydwn y sosban yn ofalus (yn lle troi, i gadw'r pysgod yn gyfan), a choginiwn dan gaead dros wres isel am 6–8 munud nes bod y pysgod wedi coginio drwyddynt. Halenwn.
6. Gweinwn â reis wedi'i goginio; bydd hyd yn oed yn fwy blasus y diwrnod wedyn.
Awgrym: Croen sych ffrwyth o orllewin India yw kokum, sy'n gwneud cyrri Goa yn sur dymunol ac yn binc. Os nad oes ar gael, gelli ddefnyddio llwy fwrdd o bast tamarind. Mae unrhyw bysgodyn môr â chig cadarn yn addas (e.e. macrell, penfras).
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.