Colmóir in anlann glas le sliogéisc (Merluza en salsa verde)

Príomhchúrsa 35 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
398kcal
47gPróitéin
7gCarbaihiodráití
18gSaill
Comhábhair
  • 800 g colmóir (hake)
  • 300 g breallach Véineas
  • 4 clóbh gairleog
  • 4 sp. bhoird peirsil
  • 1 sp. bhoird plúr cruithneachta
  • 100 ml fíon bán
  • 200 ml stoc éisc
  • 4 sp. bhoird ola olóige
  • 1 tsp. salann
Cur síos

1. Cuir na sliogéisc in uisce fuar saillte ar feadh 30 nóiméad chun an gaineamh a scaoileadh astu; caith amach aon cheann a bhfuil sliogán oscailte nó briste air. Cuir beagán salainn ar na slisní éisc.

2. I sáspan leathan íseal, cócaráil an ghairleog mhionghearrtha san ola olóige ar theas íseal ar feadh 1–2 nóiméad go dtí go mbeidh sí cumhra, ach ná donnaigh í.

3. Spréigh an plúr air, corraigh ar feadh leath nóiméid, ansin doirt an fíon bán agus an stoc éisc isteach de réir a chéile agus cócaráil, á chorraí i gcónaí, chun anlann mín beagán tiubh a dhéanamh.

4. Corraigh trí cheathrú den pheirsil isteach ann agus leag na slisní éisc san anlann agus an craiceann suas; spréigh na sliogéisc timpeall orthu.

5. Clúdaigh agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 5–7 nóiméad, ag croitheadh an tsáspain go ciorclach ó am go chéile ionas go dtiúsóidh geilitín an éisc an t-anlann; tá sé réidh nuair a bhíonn na sliogéisc oscailte agus an t-iasc cócaráilte tríd (caith amach aon sliogéisc atá dúnta fós).

6. Spréigh an chuid eile den pheirsil air agus riar sa sáspan é le prátaí bruite nó arán.

Leid: Ná corraigh an t-iasc le spúnóg – tiúsann an croitheadh an t-anlann, ach briseann an spúnóg an fheoil mhín.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.