Anraith soba le lacha agus cainneann (Kamo nanban soba)

Anraith 35 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
584kcal
41gPróitéin
92gCarbaihiodráití
7gSaill
Comhábhair
  • 300 g brollach lachan
  • 1 píosa cainneann
  • 1200 ml bonn dashi
  • 5 sp. bhoird anlann soighe
  • 4 sp. bhoird mirin
  • 400 g núdail soba
  • 1 pionsa calóga sillí
Cur síos

1. Déan gearrthacha dlútha i gcraiceann bhrollach na lachan agus gearr an fheoil ina slisní 5 mm; gearr an cainneann ina phíosaí 4 cm.

2. I bhfriochtán tirim ar theas measartha, donn an cainneann in áiteanna ar feadh 5 nóiméad, á chasadh, ansin bain amach é.

3. Cuir na slisní lachan sa phanna leis an gcraiceann síos agus frioch ar feadh 2 nóiméad go dtí go leánn an tsaill amach; bain an fheoil amach agus coinnigh 1 spúnóg bhoird den tsaill.

4. Tabhair an dashi chun fiuchta leis an anlann soighe, an mirin agus an tsaill lachan a coinníodh, cuir an lacha agus an cainneann leis. Cócaráil ag suanbhruith go dtí go mbíonn lár na slisne feola is tibhe ag 75 °C ar feadh 30 soicind ar a laghad, tomhaiste le teirmiméadar glan bia.

5. Cócaráil na núdail soba don am atá ar an bpacáiste, taosc, nigh in uisce fuar, ansin téigh arís in uisce te iad.

6. Roinn na núdail i mbabhlaí te, doirt an t-anraith leis an lacha agus an cainneann orthu agus riar le gráinnín calóg sillí é.

Leid: Cócarálann na slisní tanaí lachan go tapa, ach tomhais an ullmhacht shábháilte. Cócaráil na núdail ar leith chun an t-anraith a choinneáil glé.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.