Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kožo račjih prsi gosto zarežemo, meso narežemo na 5 mm debele rezine; por narežemo na 4 cm dolge kose.
2. V suhi ponvi na srednjem ognju por ob obračanju pečemo 5 minut, da se mestoma zapeče, nato vzamemo ven.
3. Račje rezine s kožo navzdol položimo v ponev in pražimo 2 minuti, da se iztopi maščoba; meso vzamemo ven in prihranimo 1 jedilno žlico maščobe.
4. Daši s sojino omako, mirinom in prihranjeno račjo maščobo zavremo, dodamo raco ter por in kuhamo 2 minuti – meso naj znotraj ostane rožnato.
5. Sobo kuhamo po navodilu na embalaži, odcedimo, speremo v hladni vodi in ponovno segrejemo v vroči vodi.
6. Rezance razdelimo v vroče sklede, prilijemo juho z raco in porom ter ponudimo s ščepcem čilijevih kosmičev.
Namig: »Nanban« se nanaša na portugalske trgovce, ki so v 16. stoletju v japonsko kuhinjo prinesli por in čili. Race ne kuhaj dlje kot 2 minuti, sicer bo trda.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.